豬爸是北方胃，喜歡吃臘的東西，會覺得很香
用料
| 臘腸 | 半根 |
| 豆乾 | 2塊 |
| 香芹 | 1根 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 小米椒 | 2個 |
| 蒜頭 | 1瓣 |
| 生抽 | 適量 |
| 糖 | 2克 |
香乾炒臘腸的做法
所有的配菜都切好
![香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第2張]( "香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第2張")
鍋中放少許油（後面加臘肉會出很多油，所以前期不需要太多油）將蒜和小米椒爆香，大概有些焦黃
![香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第3張]( "香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第3張")
加入西芹和蒜苗梗爆香
![香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第4張]( "香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第4張")
然後加入臘肉，臘肉爆炒至有些透明
![香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第5張]( "香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第5張")
臘肉透明後出油很多，這時候可以加入香乾，生抽，一勺糖（大概2克），帶香乾慢慢吸收臘腸出來得油脂
![香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第6張]( "香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第6張")
香乾吸好了臘腸的油脂後會有些發黃，這時候可以加入西芹和蒜苗比較嫩的部分，翻炒2分鐘
![香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第7張]( "香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第7張")
出鍋了，豬爸的北方胃超級喜歡哦
![香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第8張]( "香乾炒臘腸的做法步驟圖，香乾炒臘腸怎麼做好吃 第8張")
