臘腸炒香菇

用料  

臘腸炒香菇的做法  

1. 香菇切掉根部

2. 切片

3. 臘腸切片

4. 炒鍋里加入適量油，開中小火加熱

5. 放入臘腸翻炒

6. 放入香菇片翻炒

7. 加入少量清水

8. 蓋上鍋蓋燜一會兒

9. 繼續翻炒至水分幹掉

10. 加入少量鹽調味

11. 最後撒一點黑胡椒粉，完成。

小貼士

1.選購新鮮乾淨的香菇，及時做菜吃掉；
2.香菇不需要用水清洗，如果覺得香菇上有雜質，用軟毛刷清理一下即可。