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第一次做臘腸香菇粽,也看了許多配方,做出來感覺口味不錯,勁道軟糯、鮮香可口,又帶着臘腸的甜美
用料
香菇臘腸粽的做法
糯米、香菇泡一晚。香菇、臘腸切丁,糯米濾水,與蠔油攪拌均勻
1、因為米泡了一夜,粽子捆的比較緊(這樣的粽子才勁道)2、包好的粽子置於鍋中,水末過一指,水開後小火(用中間的小火頭)慢慢燉呀燉呀……(2~3小時)
2、
小貼士
小火慢燉,才能讓食材更好的之間相互融合,口味、口感才能達到最佳
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