富岡家今天的飯（鮭魚蘿蔔）

菜譜有參考微博@鬱美的私廚日料，因為自己按習慣改了蠻多所以順手記錄一下。
材料為一人份。

用料  

富岡家今天的飯（鮭魚蘿蔔）的做法  

1. 沒説是什麼口味就做了照燒，但是湯看上去是清澈的，所以不一定還原。

2. 白蘿蔔削皮切塊，放入微波爐轉三分鐘。
   沒有微波爐的話，水燒開後隔水大火蒸三分鐘也可以，反正我是這樣弄的。

3. 鮭魚切小塊，在表面薄塗一層澱粉。圖上是沒揉開的記得揉一揉啊——

4. 找一個碗，把帶*號的材料混合在一起。
   沒有日式醬油用生抽也可以，日式醬油偏甜一點，差別不大。
   而沒有味淋，就去買。最近嘗試了一下料酒覺得也可以……不過中式料酒蠻多種的，不太會挑的話還是味淋保險。
   砂糖看個人口味調整。

5. 找一口平底不粘鍋，倒點油熱鍋，把準備好的鮭魚小火煎一下。
   不用弄熟也可以，因為之後還需要煮。主要煎到表面上色就行。

6. 把煎好的鮭魚轉移到乾淨盤子裏，將蒸好的白蘿蔔下鍋，同樣小火煎到兩面上色就行。

7. 將鮭魚碼在白蘿蔔塊上面，注意不要掉到鍋底，白蘿蔔墊底比較不容易把鮭魚塊煮爛糊底。
   把步驟4準備好的醬汁倒進鍋裏，蓋上鍋蓋，中小火煮10-15分鐘。
   煮越久白蘿蔔越入味，鮭魚稍微老一些也會比較好吃。

8. 裝盤。吃。

9. 吃相的錯誤示範。