適合懶人做的一款,我是個懶人,做不了太精緻的糕點,但又偏愛美食。難看歸難看,好吃就行!^o^
用料
麪粉 | 100克 |
豬油 | 30克 |
水 | 35克 |
油酥 | |
低筋麪粉 | 30克 |
豬油 | 30克 |
肉餡:鮮肉肉糜加入料酒,姜粉,葱末,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,芝麻,適量鹽,少量糖,拌勻 |
醜八怪肉酥餅的做法
既然是酥餅,當然要做酥皮,這個酥皮方子是由鮮肉月餅酥皮改的。
酥油酥皮按方子分別揉成團。先把酥皮擀成薄餅,把油酥抹勻在酥皮上,鋪上肉餡。
把麪皮折三折,壓扁鋪平後再三折,推開。撒上葱花和芝麻。還看的過去吧😁,這個真的是懶人的方法,下次再試着做整形吧😊放入烤箱,200度25分鐘,香噴噴的酥香肉餅就出爐啦😊
切成小塊,吃起來就更方便了,大家快看,一層一層的,很酥脆哦😄