醜八怪版舒芙蕾鬆餅🥞

哈哈哈😂建這個菜譜純屬意外，覺得搞笑就寫出來了。其實過程我還是很認真的，只是平底鍋它有自己的想法🤷🏻‍♀️放飛自我了就。

用料  

醜八怪版舒芙蕾鬆餅🥞的做法  

1. 準備好所有材料，雞蛋還是要冷藏後好用哦！

2. 蛋清和蛋黃分開放在盆裏，蛋白里加入白醋放置旁邊。

3. 蛋黃里加入牛奶，攪拌均勻。

4. 篩入低粉，攪拌均勻。

5. 然後就成這樣了，幹得不行，比撒哈拉還幹。

6. 蛋白裏分次加入糖，打發到角角可以立起來的樣子。

7. 取一些蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻。再把蛋黃糊倒入蛋白糊中，翻拌均勻。

8. 平底鍋刷一點點玉米油，開小火。

9. 勺子舀一勺麪糊放進去，開始煎了（我心比較急，鍋不夠熱就倒進去，所以有點塌）然後加一丟丟水蓋上鍋蓋，不要理它。過個5分鐘再翻面煎。

10. 出鍋了哈哈哈😂真的好醜，跟外面買的好像不是一個世界的。好在味道還不錯，能略微扳回一局。自己可以隨意加點果醬呀，水果呀，酸奶呀，都ok的，口感還是很嫩的。祝大家都能比我做的好看！

小貼士

其他都沒問題，主要煎的時候要注意⚠️我們家平底鍋比較有個性，喜歡攤大餅🤷🏻‍♀️