還原北海道舒芙蕾鬆餅🥞

之前去北海道吃了舒芙蕾的鬆餅🥞
那種北海道牛奶🥛的香滑加上
鬆餅🥞鬆軟鬆軟，一進口那個
軟綿綿的感覺就像含着一囗飄雪

用料  

還原北海道舒芙蕾鬆餅🥞的做法  

1. 把雞蛋🥚用分離器將蛋王，蛋清分離

2. 除了糖和蛋王，把所有用料混合一起攪拌成糊狀

3. 糖和蛋清打發成有紋路

4. 然後把打發好的蛋清分三次加入麪糊中，動作快輕攪拌，注意手法別消泡其實跟做蛋糕原理差不多

5. 我用湯勺放半勺，別放太多會易焦而且裏面不熟

6. 底部變成金黃色就可以反過來

7. 加入糖霜、牛油、糖漿，簡直一級棒👍👍👍👅👅

8. 早上營養一定要均衡，鍾老説早餐一定要吃的好🤗🤗😋😋

9. 小朋友也給了我一個👍，滿足

10. 我喜歡用這款糖漿，口感細膩也不太甜

11. 北海道的雪天，某位同學別忘了我們的約定，重回星野。期待………