迷你小司康

女兒每次説我做的司康太大了，一次吃不完，於是今天為她做了小巧可愛的小司康，做法簡單，鬆鬆軟軟孩子愛吃，明天還可以送點給小夥伴！開心😃

用料  

迷你小司康的做法  

1. 這是全部所需，果乾可以根據自己的喜好調整，不是必須的哈！今天我選了蔓越莓、腰果和無花果，因為孩子嫌果醬沾着麻煩，所以加點果乾，營養美味～～～

2. 黃油切成小塊放入冰箱備用！

3. 把蔓越莓、腰果、無花果乾切碎！

4. 把麪粉、糖、鹽、奶粉、酵母粉過篩混合！

5. 把兩個雞蛋打入牛奶杯子，攪拌均勻！

6. 把黃油從冰箱中取出並全部倒入麪粉中，用手快速搓捏，直至變成麪包糠狀！

7. 這就是所謂的麪包糠，其中如果有顆粒比較大的，沒有關係，味道一樣好吃！

8. 加入乾果啦，注意輕輕攪拌哦！如果想吃原味直接下一步即可！

9. 油麪粉中挖個洞把牛奶蛋液倒入一半比例！

10. 用木柄鏟輕輕的，由外向內攪拌，直至變成麪糰！

11. 案板上撒點麪粉，把麪糰放上，再再麪糰上撒點麪粉！

12. 用保鮮膜把麪糰包好放入冰箱冷藏30分鐘！

13. 30分鐘後取出麪糰，壓至希望的厚度！

14. 用工具壓花啦！

15. 工具和手上要沾點麪粉，免得粘連！

16. 可愛吧！

17. 各種模具！

18. 用剩餘的牛奶蛋液刷在表面，入箱烘烤，180度，20分鐘！期間可再拿出刷多一次蛋液，順便調整一下烤盤位置，這樣烘烤比較均勻！

19. 完成！

20. 美味，愛吃甜的還可以沾些果醬，蜂蜜哈！

21. 哈哈哈，英式下午茶點心只能改成宵夜了！

小貼士

記得攪拌麪粉和麪團一定要輕，烘烤時間還得根據各自的烤箱來定哦，原來做甜點也能讓人身心愉悦！