三色華夫餅(酵母版)

華夫餅，又叫格仔餅，它是既美味顏值又高的烤餅。華夫餅可以搭配水果、奶酪、酸奶、冰淇淋、美味醬等等吃，既營養又風味獨特，滋味妙不可言。
   這是一款麪包版的華夫餅，用華夫餅機烤制
   加點色彩如紅曲粉、抹殺粉等，更迷人~~

用料  

三色華夫餅(酵母版)的做法  

1. 準備好所有材料(忘照紅絲絨)

2. 將除黃油外的所有材料放入盆中，充分攪拌，揉至麪糰光滑些時加入黃油，繼續揉至擴展階段

3. 取出麪糰，均分成三等份，一份加入紅絲絨(或紅曲粉)揉勻，一份加入抹茶粉揉勻，三份麪糰放入容器蓋好後室温發酵至兩倍大，或直接放入冰箱冷藏發酵過夜

4. 將發酵好的麪糰取出，輕壓排氣，三份麪糰稱重各等分為8個小麪糰。三種顏色的小麪糰各取一個放在一起，稍微揉揉成一個三色麪糰，依次做好8個三色麪糰，分別滾圓後蓋保鮮膜醒發10-15分鐘

5. 醒發完成後，將2個三色麪糰放入充分預熱好的華夫餅機，合上蓋子，約2分鐘聞到香味的時候打開蓋子觀察，二面上色滿意後即可(放麪糰忘照相了)

6. 烘烤好的華夫餅放冷卻架上冷卻

小貼士

1. 這個配方的黃油比一般麪包的用量要大，所以麪糰會濕黏一些;
2. 烘烤的時候，可以雙面加熱約2分鐘後打開看看上色程度，上色滿意即可;
3. 模具無需刷油，直接將麪糰放入，合上烘烤。