買了bruno輕食機,做了酵母版華夫餅
寶寶吃
麪包的口感
熱乎乎的還不錯
記下配方
用料
低筋麪粉 | 170g |
雞蛋 | 1個(50個) |
牛奶 | 50克 |
酵母 | 1.5克 |
糖粉 | 8克(沒有細砂糖了) |
鹽 | 1克 |
黃油 | 20克 |
紅豆華夫餅 酵母版的做法
1.麪糰揉均勻,放進冰箱冷藏發酵
2.早上拿出回温,現在室內温度低,我放在發酵箱裏28度,回温半小時,排氣,分成八份,揉成圓,最好醒15分鐘
3.擀開包紅豆餡,醒發15分鐘。輕食機預熱2分鐘,放進去烤5分鐘。
被燙到了,但是又不肯讓我掰開,自己呼呼吹一下