小時候常去一家茶樓，吃飯總是很喜歡點這道玉米蝦餅，長大後，那間茶樓也人去樓空了，再也沒吃到，決定自己動手，找回童年的記憶味道...
用料
| 蝦仁 | 9只 |
| 玉米粒 | 一根 |
| 雞蛋 | 一隻 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞粉 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 葱花 | 適量 |
| 生粉 | 2勺 |
香煎玉米蝦餅(童年的味道)的做法
把蝦剁成顆粒，加入玉米粒和葱末，兩勺生粉，先攪拌均勻，再打上一個雞蛋，繼續攪拌，均勻後加入鹽，雞粉，白胡椒粉，拌好
![香煎玉米蝦餅(童年的味道)的做法步驟圖 第2張]( "香煎玉米蝦餅(童年的味道)的做法步驟圖 第2張")
小火鍋中熱油，每次用勺子勺一勺，煎至成型翻面，繼續煎至金黃色便可出鍋
![香煎玉米蝦餅(童年的味道)的做法步驟圖 第3張]( "香煎玉米蝦餅(童年的味道)的做法步驟圖 第3張")
開吃
![香煎玉米蝦餅(童年的味道)的做法步驟圖 第4張]( "香煎玉米蝦餅(童年的味道)的做法步驟圖 第4張")
小貼士
一開始可以先少放一些調味料，先煎一個，看是否夠味道，不夠可以加調味
