妖嬈的南瓜餅

南瓜本身口感微甜，本方不加糖

用料  

妖嬈的南瓜餅的做法  

1. 南瓜切塊蒸熟。可去皮，也可不去，差別不大。

2. 搗爛成泥

3. 加入糯米粉和玉米澱粉

4. 揉成麪糰

5. 平均分成乒乓球大小的等份

6. 取一份，壓扁，放入巧克力

7. 包好之後用牙籤壓花

8. 壓花三道，整形

9. 蒸鍋加水，一次性屜布刷油，放入南瓜餅，表面刷一薄層食用油

10. 在中間位置插上葡萄乾作南瓜柄

11. 蒸鍋上氣以後蒸5分鐘

12. 裝盤

13. 開吃

小貼士

餡料可以選擇自己喜歡的口味，豆沙、棗泥、巧克力都ok，個人認為帶果仁的巧克力作餡料口感不好。