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五彩包子

包子 閲讀(1.48W)
五彩包子的做法步驟圖,五彩包子怎麼做好吃

果蔬汁和麪,營養更健康

用料  

適量
中筋麪粉200
酵母 2克
適量
適量
鹽適量
生抽1勺
蠔油1勺
香油半勺
薑絲適量,
葱末適量
芹菜葉榨汁
甜菜榨汁

五彩包子的做法  

  1. 把芹菜葉用熱水燙一下,取出,榨汁,甜菜榨汁

    五彩包子的做法步驟圖,五彩包子怎麼做好吃 第2張
  2. 把面里加入酵母混勻,分成三份,用菜汁分別和麪,

    五彩包子的做法步驟圖,五彩包子怎麼做好吃 第3張
  3. 和麪後用保鮮膜封好,放着醒發一個小時

    五彩包子的做法步驟圖,五彩包子怎麼做好吃 第4張
  4. 分別揉搓,把裏面的氣泡揉出來,繼續醒發

    五彩包子的做法步驟圖,五彩包子怎麼做好吃 第5張
  5. 製作包子餡,我做的是芹菜肉的餡,也可以按自己的口味做不同的餡

    五彩包子的做法步驟圖,五彩包子怎麼做好吃 第6張
  6. 把三種顏色的面分別揉搓成細長條,然後並排擺放到一起,切成包子所用的大小,擀成麪皮,包成包子

    五彩包子的做法步驟圖,五彩包子怎麼做好吃 第7張
  7. 包完後繼續醒發至兩倍大,大約半個小時,冷水15分鐘後關火五分鐘再起鍋

    五彩包子的做法步驟圖,五彩包子怎麼做好吃 第8張
  8. 美味可口的包子就完成了

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小貼士

一定要讓包子醒發至兩倍大再蒸,蒸好後必須燜五分鐘再起鍋,不然包子會回縮,口感就不好了,顏值也會降低