用料
| 轉化糖漿 | 150克 |
| 梘水 | 4克 |
| 玉米油 | 56克 |
| 中筋麪粉 | 220克 |
| 蛋黃液 | 1個 |
| 水 | 20克 |
廣式月餅（20個20克皮版本）的做法
烤箱200℃預熱
糖漿、梘水、油、中筋麪粉混合材料成團（20克一個滾圓），包入自己喜歡的餡，放入模具印花（做好後蓋好保鮮膜）
200℃5分鐘後刷蛋液（一個蛋黃+20克水），記得薄薄一層就好，不然花紋會破壞！
180℃5分鐘後再次刷蛋液
180℃15分鐘（途中看上色情況蓋錫紙）
廣式月餅（20個20克皮版本）
月餅
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