由鴨血粉絲湯引發的三個食譜～鴨血粉絲湯➕醬鴨腿➕白吉饃

軒寶説想吃鴨血粉絲湯，於是乎我買了個鴨腿熬湯備用，熬完湯想，鴨腿怎麼辦？於是乎把它做成了醬鴨腿。醬完鴨腿又想，配什麼主食好？於是乎又發麪做了幾個白吉饃……這下湯、菜、主食就全齊活了[偷笑][偷笑][偷笑]

一句話引出了一桌子的創意和食譜～～

用料  

由鴨血粉絲湯引發的三個食譜～鴨血粉絲湯➕醬鴨腿➕白吉饃的做法  

1. 第一個食譜，鴨血粉絲湯～～

2. 將鴨腿放入冷水裏，倒入一勺料酒，煮沸漂出油後，取出鴨腿

3. 把鴨腿放入砂鍋，加入生薑、葱花、花椒，倒入冷水，大火煮開轉為小火，熬製一個小時。

4. 用吸油紙將鴨湯中的油吸出。然後加入鹽跟白胡椒粉，先後依次放入鴨血、豆泡、粉絲、待粉絲煮的比較嫩了以後，再放入鴨胗，然後放入油菜。因為沒有買到新鮮的鴨腸，所以這次沒有放。

5. 待全部食材熬製好，出鍋

6. 第二個食譜，醬鴨腿

7. 把熬製好鴨湯的鴨腿取出放入炒鍋，在鍋中放入花椒、八角、桂皮、幹辣椒、生薑、葱段、鹽、冰糖，然後加水，再倒入三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，先大火煮開，轉為小火，等湯汁比較少了，就用一個小勺子把湯汁不停往鴨腿上澆

8. 醬好的鴨腿，味道偏南方口味，又甜又鹹，還挺好吃

9. 第三個食譜，白吉饃

10. 準備300克麪粉，麪粉是老家剛磨好的，特別新鮮。在麪粉中間打個小窩，放3克酵母，然後用温水攪拌，慢慢放温水，先攪拌成面絮狀，然後再揉成麪糰。

11. 用保鮮膜將盆封閉好，把揉好的麪糰醒發半個小時，然後再揉一揉，再醒發半個小時

12. 醒發好的麪糰基本就是這個樣子滴，一按麪糰還會自動鼓起來

13. 把麪糰放在面板上揉好。我在面板上抹了一層食用油，揉麪團也用的食用油，也可以選擇麪粉代替食用油

14. 把麪糰揉成長條，然後切成大小相等的劑子，我一共切了八個

15. 切好的劑子在搓成長條

16. 然後把長條擀成扁片狀

17. 再將扁片卷好

18. 然後按壓成餅狀，厚度八毫米左右

19. 將餅在不粘鍋上小火加熱一兩分鐘，不用放油，待兩面烙出花紋，再放入烤箱

20. 放入烤箱，我的烤箱比較小，我就用180度，七分鐘，白吉饃基本就做好了。如果沒有烤箱，也可以用不粘鍋，小火繼續兩面翻着加熱，基本十分鐘也好了

21. 出國的白吉饃，中間還可以切開層，加上做好的醬鴨腿，很好吃😋

22. 這就是孩子一句“想吃鴨血粉絲湯”引發出的三個食譜，促成了一道美味的早餐