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用料
竹筍老鴨煲&鴨血粉絲湯的做法
洗淨老鴨,焯水
筍切滾刀塊,茶樹菇,紅棗,薑片,葱結,太子參,枸杞
這些材料放在砂鍋底,防止鴨皮粘底
再放入老鴨,大火煮開後加黃酒,轉小火慢燉2個小時,再加鹽調味
鮮美 好香 沒有鴨騷味哦
蒸熟鴨血,切成小塊備用。
鴨舌,鴨胗,鴨肝,鴨子心,油豆腐改刀。
粉絲冷水泡開,取適量老鴨湯,煮開
加入所有材料,再加些胡椒粉,煮開後撒上大蒜葉
老鴨兩吃好嘍
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