冬天來了,暖暖的吃個熱湯菜美滋滋。逛超市碰到滷鴨腿特價,有鴨血,沒見到鴨腸鴨肝這些鴨貨略有遺憾。
用料
鴨血 | 好幾塊 |
粉絲 | 1把 |
油豆腐 | 幾個 |
鹽,雞精 | 適量 |
鴨腿 | 1只 |
電飯盒鴨腿鴨血粉絲湯的做法
鹽,雞精打個底味。
粉絲一把。
鴨血一盒太多,用了1/3。
鴨血切割小塊方便成熟。
現成的滷鴨腿
切切碼好。
油豆腐,我們這叫豆腐泡。冬天燙菜的必備,切切更入味。
多放點吃起來才爽。
加點胡椒粉
我又加了點菜葉,這就可以帶着去上班了。
中午了,給飯盆加水,加到9分滿。
電飯盒加水,100ml,加熱20分鐘左右吧
通電蒸起
20分鐘左右,自動斷電即可,悶一會拿出來。
充分的攪拌混合均勻,整體效果就出來了,超好吃的。
這是帶的面魚,用模具卡子壓出來的饅頭,膠東特色。年年有餘的寓意。
小貼士
多點鴨腸鴨肝之類的鴨貨會更好,等後面在鴨貨店買點再吃一波。
醋,辣子,葱,香菜啥的可以根據自己口味添加。
算不上正宗的南京鴨血粉絲湯,家常鴨血粉絲湯啊:)