自制，超放心，不添加澱粉的懶人版薯條

接女兒放學途中，寶貝突然告訴我她想吃薯條。想起冰箱裏已經默默待了一段時間的幾個土豆君。好吧，今天可以讓土豆君好好展示一下啦。

用料  

自制，超放心，不添加澱粉的懶人版薯條的做法  

1. 把土豆洗淨，打皮，切成一釐米左右寬的長條。

2. 爐上置鍋，添加涼水，放入土豆條，加少許鹽、五香粉，開鍋後適當攪動土豆。注意：動作輕柔，儘可能不弄斷土豆條。感覺土豆變色，撈出後過涼水。

3. 油鍋加熱，將木筷放入鍋中見筷子有細小氣泡後將土豆條放入油鍋。中火炸會兒，見薯條飄起，將爐火調大。薯條微幹伴發黃，可以出鍋啦。

4. 可蘸可不蘸番茄醬，味道都很棒！倆寶超喜歡！

小貼士

1.煮土豆條時鹽根據自己的習慣加多或少。
2.如果一次煮的土豆有些多，可以密封后放冰箱冷凍。
3.不加澱粉，炸完薯條的油鍋相對清潔，沒有碎屑。
4.土豆條儘可能稍粗些，後面大火炸制時會有少許縮水，而且在加工時不易斷裂。粗的土豆條，吃起來感覺更過癮！