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用料
潮汕土豆卷的做法
四個土豆,稱了一下大概920克,切薄片上鍋蒸熟,大概需要20-30分鐘
蒸土豆期間,把豬肉切丁,下醬油,蠔油,鹽醃製
香菇泡軟後切丁,煸香
蝦米洗淨,煸香,不喜歡的可以不下
土豆壓泥與所有食材混合,➕辣椒醬,➕少許鹽,稱取250克薯粉,簡單翻拌混合
蒸屜下墊生菜,土豆卷放入蒸30分鐘
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