三蒸三曬蘋果果脯（治癒系）

不愛吃蘋果🍎，總覺得它又硬又多水，尤其冬天，吃起來還冰冰的😂，雖然也知道蘋果的各種好處，但是總是愛不起來，直到———有一天把它做成了軟韌好吃酸甜可口的蘋果果脯，從此，它變成了追劇好幫手😀，好吃到停不下來的節奏

家裏有放到快蔫了再不吃就壞了的蘋果😂，不要浪費，趕緊做起來吧！

用料  

三蒸三曬蘋果果脯（治癒系）的做法  

1. 我買了三十斤蘋果🍎，不是特別大，但是特別甜

2. 去皮😀，一邊幹活一邊追劇的我

3. 用去核神器去核，也可以一個個切開去核，然後一個蘋果切成四份，可以淡鹽水泡一下，不容易變色

4. 晾曬至蔫，（有三種方式：1、太陽曬2、果蔬烘乾機或者烤箱低温烘烤  3、電風扇吹，總之，你家裏哪種方式方便就用哪種）

5. 曬蔫後，上鍋蒸半小時（其實還可以多曬曬，曬得更蔫一些，這樣糖份就更好的鎖在蘋果裏了）

6. 這是第一次蒸後的狀況，蒸好後襬好，用你合適的方式烤，烘乾或者晾曬至幹

7. 第一次曬後，縮水很多

8. 看，還是淡黃色

9. 然後第二次上鍋蒸，半小時，蒸透

10. 這是第二次蒸完，晾曬乾的狀態

11. 第二次之後是不是顏色更深了，又縮水不少

12. 第三次上鍋蒸，半小時，然後晾曬乾

13. 看，成品，顏色非常好看，有點流蜜的感覺，中間軟軟的，還有些韌性，酸酸甜甜的口感，自然而醇厚，好吃

14. 三十斤蘋果，大概出了不到三斤的蘋果果脯，還是很費蘋果的😀

15. 我喜歡的顏色

16. 不捨得吃的感覺😂

小貼士

1，蘋果核儘量去幹淨，因為含鉛，吃了對孩子的發育不好，我是用了去核神器，然後又一個個切開清理了一遍

2、蘋果會氧化變色，可以淡鹽水泡一下

3、第一次儘量多曬曬，曬得更蔫一些，這樣糖份會被鎖住，更加不容易流失，下次我就要曬上兩天試試。

3、三蒸三曬不要偷懶，出來成品的顏色真的不一樣，口感的感覺也不一樣，雖然做的過程中總忍不住偷吃😂

4、一定要保證蘋果透氣通風，不然會捂壞

如果還有什麼不清楚的，可以加VX：591558410