㊙️三蒸三曬💯蘋果脯

用料  

㊙️三蒸三曬💯蘋果脯的做法  

1. 蘋果洗淨，去皮

2. 把去皮的蘋果切成塊，放鹽水中，防止氧化

3. 把蘋果塊放在太陽下曬一天，這是曬了一天的狀態

4. 曬了一天的蘋果塊放蒸屜中，水開蒸30分鐘，這是第一次蒸後的狀態

5. 把蒸過的蘋果塊繼續曬一天，這是曬了第二次的狀態

6. 繼續放蒸屜中，水開蒸20分鐘，顏色比第一次蒸後明顯變紅

7. 這是曬三次的狀態，繼續放蒸屜中再蒸

8. 這是蒸了三次的狀態，這次蒸了10分鐘

9. 經過三蒸三嗮，蘋果乾終於大功告成！

小貼士

蘋果要切成大塊，製作過程中，曬好的蘋果乾在蒸前用水清洗一下，去去灰塵，如果用烤箱烘烤，每次都是上下火90°烤2小時