廣式豉油鴨～

家裏剛好有半隻鴨，不想總吃紫蘇炒鴨，想換個口味，那就來個廣式豉油鴨～

用料  

廣式豉油鴨～的做法  

1. 把鴨子洗乾淨，瀝乾水，準備好薑片

2. 起鍋燒油，把鴨子煎香至金黃，放料酒爆香

3. 煎香放料酒後，放薑片冰糖炒香

4. 放入醬油和水

5. 蓋上鍋蓋小火煮25分鐘，每5分鐘翻面看看

6. 突然想汁泡飯，醬汁由豉油加上鴨子的鮮美，那種美味，無法抵擋，所以沒收汁，更省事，哈哈

7. 等鴨子常温再切件，放回鍋裏泡着美味醬汁，天啊，這是什麼人間美味！

8. 忍不住到飯點，先偷吃一塊，真心佩服自己的廚藝，哈哈哈哈，簡單乾淨又美味，開懷大吃，希望把生活的美好分享給有緣的你～