鹽漬楊桃

朋友家楊桃樹上現摘的，絕對的新鮮多汁。楊桃吃起來口感酸甜，家常吃法就是原味吃。嗜甜的人甚至撒糖吃。但楊桃作為保健性水果，今天就來個鹽漬吃法，把它的好吃發揮的更淋漓盡致些。鹽漬後的楊桃不酸更甜，能起到不錯的去火功效，甚至可以用於咽喉炎和口舌生瘡等症的治療，絕對適合現在的榴蓮旺季。

以下摘抄網絡：
1、楊桃是三高人羣的最適合食用保健性水果，它可以抑制人體對脂肪的吸收，能讓血脂處於正常水平，也可以起到降血壓的作用，另外楊桃中的糖份含量很低，還能刺激胰島素的分泌，經常食用可以讓人們過高的血糖降下來。

2、楊桃能止咳化痰。楊桃還是一種可以止咳化痰的水果，它具有潤肺和消炎的作用，能清除氣管和肺部的多種病菌，它含有的揮發性成分和一些化合物還能讓痰液稀釋，對人類的咳嗽痰多以及氣管炎都有不錯的緩解功效。

3、保護皮膚。能夠抑制黑色素的沉澱，能有效的去除或淡化黑斑，並且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善乾性或油性肌膚組織也有顯着的功效。

用料  

鹽漬楊桃的做法  

1. 朋友家的楊桃樹大豐收了。為了防止小鳥搶食，還一個個穿上了外套。😊

2. 因為保證沒有農藥，吃得放心。看着沒有超市的黃，但絕對已經熟透。

3. 楊桃清水浸泡一會兒，洗乾淨。用水果刀薄薄削去五個稜角的皮。

4. 切片，用半茶匙鹽攪拌鹽漬10分鐘。味道真的很棒。

小貼士

可根據自己的口味調整鹽的用量。半茶匙我幾乎吃不出鹽味。