鴨血米粉也是温州特色美食（豬髒粉）

從小愛吃温州特色美食簡單容易做我沒拍下步驟，

用料  

鴨血米粉也是温州特色美食（豬髒粉）的做法  

1.            順便把滷水豬腸寫上
   步驟1、豬腸用開水湯一下加生粉、白醋放在小盆子裏面，用手搓搓大概搓十分鐘，用温水沖洗粘稠就可以了，鍋裏水燒開後加入豬腸、白醋一勺、料酒、生抽、老抽、薑片、蒜片、王守義滷料一包夠了不用加其它滷料，（不要加鹽）大火燒開小小火30分鐘，鍋里加食用油燒熱放冰糖做糖色，讓豬腸色澤更加好看，30分鐘完成登入糖色攪拌讓豬腸添加賣相，用剪切剪小塊備用。
   
               豬髒粉做法
   步驟2.鍋燒熱加入少許豬油不用太多，小米椒、蒜片爆香放入剪好的豬腸翻炒一下，加入2勺料酒、1勺生抽、調味勺半勺白糖加入開水，加入切片鴨血燒五分鐘關火，加蒜苗切、白胡椒粉一點點不用太多，有小米椒辣味夠了，黃豆醬加入如不夠味可以加一點點鹽，黃豆醬鹹味鹽不用多，放鍋裏備用。
   
   步驟3.水燒開加入温州快鹿🦌牌粉幹淘寶16元三斤中粗粉幹，鍋里加鹽、粉乾燒開2分鐘加涼水燒開3分鐘出鍋，粉幹過慮水裏讓粉幹不粘，放入豬腸鴨血鍋裏燒開一分鐘，蒜苗熟了可以開吃喜歡的收藏。
   
   
   

小貼士

今天兩份的量豬髒粉好味又幹淨😊，內臟脂肪高不易多吃，我們一個月才吃一次，換個口味就是想吃。
滷水最好不要在外面吃，自己容易做老滷水汁對身體不健康，滷水只能吃當天滷汁煮完就不要，留隔夜不好。