温州特色美食～～厚蛋皮

温州特色美食小吃之一，就像Pizza一樣，可以任意放料，我稱之為中國式pizza，哈哈

用料  

温州特色美食～～厚蛋皮的做法  

1. 把胡蘿蔔和茭白刨絲，花生米去皮，肉切絲

2. 鍋裏放入少許油，把肉放入炒斷生，倒入胡蘿蔔絲和茭白絲，炒斷生，放入黃豆或者花生米，倒入少許醬油，按料多少放入鹽調味，放置一旁

3. 把番薯粉放入一個碗裏，倒入水，攪拌至糊狀

4. 把炒料和番薯糊攪拌均勻

5. 開火，把肥肉把鍋擦一遍，為了讓上面不粘，盛入適量厚蛋皮糊，開煎，煎至兩面金黃，中間不生即可

6. 是不是很有食慾呢，沒有雞蛋的厚蛋燒就做成了