用料
糯米粉 | 300克 |
温水100 | 克 |
黑洋酥250 | 克 |
黑芝麻 | 5克 |
🐷圓玉潤—🐷造型湯圓的做法
分別和兩塊糯米粉團,把黑洋酥揉成每個約5克的原型餡
取7克糯米粉搓成圓形的小圓子,左手托住麪糰,右手食指在中間稍用勁按下一個洞,把黑洋酥餡包進去,再封口、搓圓。
貼上紅色麪糰,用牙籤戳兩個小圓孔
用一小塊紅色麪糰搓成長條,然後做成兩個三角形
把紅色麪糰的耳朵和鼻子分別都粘在白色的圓子上
再用黑芝麻用鑷子貼上眼睛
紅色的大耳豬公,這是我做得最好的一個,覺得豬耳朵可以做大些,粘上長耳朵後可以把耳朵扭一下,讓它有個弧度出來會更形象。