獨角獸卡通造型湯圓

女兒很喜歡獨角獸，這組獨角獸湯圓是我悄悄做了後，送給女兒的聖誕節禮物，當她打開盒子看到時，那個小表情既驚訝又開心，只要孩子快樂，一切都值得😊

用料  

獨角獸卡通造型湯圓的做法  

1. 燒水100℃

2. 除了豬油，把用料裏所有粉裝類過篩到盆裏，進行燙麪

3. 揉好放豬油再繼續揉，揉到光滑後，把湯圓皮10克/個分好，每個先搓長條

4. 摺疊，再搓長條再摺疊，重複動作5--6次，這樣的操作為了麪糰延展性好，不開裂更好塑形

5. 團圓，切記麪糰上不要有裂痕，動作一定要快，動作慢會容易乾裂，其他的沒揉到的麪糰用保鮮膜蓋好

6. 包入餡料

7. 拿出模具，用最小花模具0.8CM

8. 果蔬粉調色

9. 用三克左右的麪糰在模具上壓出花型

10. 脱模後的花型

11. 三朵花貼在正上面，黃色搓成水滴裝放頭頂上，黃尖角與花留0.2--0.3CM位置

12. 白、黃麪糰搓水滴壓扁貼在一起，放在麪糰左右的斜上角

13. 再用竹炭粉放點點水調好，畫眼睛、睫毛、鼻孔（也可以麪糰加竹炭粉搓細條，粘貼眼睛睫毛和鼻孔），掃點點仙人掌粉作為獨角獸的腮紅

14. 大功告成

15. 100℃水燒開，放進鍋裏煮4--5分左右

16. 成品

小貼士

粘貼造型配件一定要貼牢固，不然在煮的過程中會掉落

湯圓煮法：
開水下鍋，湯圓浮上來，計時2分鐘左右，然後再加點冷水再煮2-3分，湯圓浮上來即可。

小叮嚀：
（1）煮造型湯圓一次不要放入太多顆，否則容易彼此碰撞、容易糊化、煮破皮，影響造型湯圓外觀；
（2）煮過的湯圓會比原本湯圓略微漲大導致造型有微變化是正常的。