【夢幻獨角獸豆沙包】卡通饅頭

1.獨角獸調色多，但是搭配顏色請自行選擇，根據自己喜好
2.餡料根據自己喜好調整，10g左右一個包子

用料  

【夢幻獨角獸豆沙包】卡通饅頭的做法  

1. 和麪團

2. 水光肌的祕密：切面無氣孔

3. 調色：藍色 紫色 紅色 黃色 綠色每個17g左右  黑色5g  剩下白色

4. 白色的平均分成4份，滾圓

5. 包入餡料，餡料10g左右

6. 收口後滾圓，然後整形成橢圓形

7. 做鼻孔“小圓球搓好後用丸棒戳鼻孔，沒有這個工具就用牙籤”

8. 牙籤做睫毛，黑色和白色麪糰一丟丟做眼睛

9. 做睫毛的方法其實很簡單，就是黑色搓的很細，然後用牙籤截取你需要的長度

10. 做睡夢中的獨角獸，紅色裝飾腮紅

11. 獨角獸的角的做法：選2個顏色，搓成長度4cm左右的圓錐體，如圖

12. S狀扭曲在一起

13. 獨角獸的毛：顏色自己搭配，選1-2g左右面團，可以忽略稱重，搓成2cm左右的水滴狀

14. 用刮板壓出壓痕

15. 獨角獸的頭髮不同顏色裝飾粘合

16. 選取喜歡的顏色，搓成10cm-13cm之間長條，捲成蝸牛狀，如圖

17. 粘合在獨角獸的一邊

18. 頂部用翻糖模具壓出小花，粘合，裝飾即可

19. 發酵至1.5倍大，冷水上鍋，大火煮開後轉中火，一共15min，關火燜2min開蓋子即可