參照廚友Ashley729製作的獨角獸饅頭.本人第一次寫菜單，同時也是本人首次嘗試這麼複雜的卡通造型饅頭，為此記錄一下，以便下次參考.中筋粉是當地超市採購的茉莉花面粉.這回是初次使用該面粉，所以對面粉的吸水性還不太瞭解.根據此次配方的水量，揉麪階段麪糰稍幹，但是成品口感還算柔軟.下回增加點水量 ，便於手揉.全程耗時5小時，不過麪糰在製作過程中的發酵情況還好（原因如下：麪糰稍硬；酵母少；冰水和麪；氣温低，天氣涼爽，温度為18度，濕度為72度；待操作的麪糰低温放置）製作過程中最虐我的是給麪糰搓粉上色.不知是否為色粉原因，不好上色且用量要多. 用壓面機壓面上色效果不錯.
用料
| 中筋粉 | 200克 |
| 水 | 90克 |
| 糖 | 15g |
| 食用油 | 2g |
| 紅曲粉 | 適量 |
| 南瓜粉 | 適量 |
| 菠菜粉 | 適量 |
| 紫薯粉 | 適量 |
| 可可粉 | 適量 |
| 蝶豆花粉 | 適量 |
| 棒棒糖紙棍 | |
| 牙籤 |
獨角獸饅頭的做法
稱重200g麪粉
![獨角獸饅頭的做法步驟圖，獨角獸饅頭怎麼做好吃 第2張]( "獨角獸饅頭的做法步驟圖，獨角獸饅頭怎麼做好吃 第2張")
倒入酵母粉並用筷子攪勻
![獨角獸饅頭的做法步驟圖，獨角獸饅頭怎麼做好吃 第3張]( "獨角獸饅頭的做法步驟圖，獨角獸饅頭怎麼做好吃 第3張")
揉成光滑的麪糰，之後給麪糰搓色粉上色，其中紅色麪糰是100g左右，白色的麪糰是100g左右，其餘的分給別的顏色，黃色要比其它的顏色的多
![獨角獸饅頭的做法步驟圖，獨角獸饅頭怎麼做好吃 第4張]( "獨角獸饅頭的做法步驟圖，獨角獸饅頭怎麼做好吃 第4張")
這是所有部件的圖片，藍色調太深了.
![獨角獸饅頭的做法步驟圖，獨角獸饅頭怎麼做好吃 第5張]( "獨角獸饅頭的做法步驟圖，獨角獸饅頭怎麼做好吃 第5張")
