改編傳統的黑芝麻湯圓，芋泥湯圓，超級香的芝麻味

每逢冬至麻麻都會去搓湯圓，傳統的湯圓實在太難吃了，只是用糯米揉團，有的用簡單剪，有的搓小圓球，有的搓雙頭尖，然後煮熟下糖就這樣吃，太沒胃口了，還總黏嘴，糖多湯太甜，糖少圓沒味道。
每次買了甲天下的湯圓，不能吃超過3個，太甜，太膩了。
自己做這個不甜不甜，喜歡甜還需要再＋糖

用料  

改編傳統的黑芝麻湯圓，芋泥湯圓，超級香的芝麻味的做法  

1. 先做餡料
   
   黑芝麻清洗後炒熟

2. 花生核桃也一樣炒熟

3. 分別把炒熟好的黑芝麻，花生核桃放入料理機打碎，喜歡有顆粒感的可以用擀麪杖擀下就好，按個人喜好

4. 倒入糖粉攪拌均勻

5. 倒入融化好的黃油（豬油也行）

6. 攪拌均勻，分割為10克/個（活佛濟公的伸腿瞪眼丸）

7. 把活佛濟公的伸腿瞪眼丸揉搓好放冰箱冷藏或冷凍凍硬方便包

8. 現在來做湯圓皮了
   一丟丟紫薯泥為了上色（不要也可以）加水煮開後直接糯米粉攪拌均勻揉成麪糰，把麪糰分割12克/個

9. 從冰箱取出伸腿瞪眼丸，像包包子一樣包起來

10. 搓圓，滾下糯米粉，防止粘連

11. 黑芝麻就包好了

12. 來整芋泥餡了
    芋頭，＋紫薯為了更好看的顏色（不＋也可以）蒸熟後＋煉乳壓成泥

13. 分割8克/個的芋泥味的伸腿瞪眼丸，還是冰箱冷藏或冷凍定型

14. 分割湯圓皮9克/個，來包芋泥湯圓啦

15. 水開下湯圓，浮起即熟
    
    超級好吃的黑芝麻味

16. 芋泥味
    

17. 吃多少煮多少，別浪費了，畢竟辛辛苦苦做來的，剩下吃不完裹糯米粉放冰箱冷凍，隨吃隨取