祝大家節日快樂呀
這個湯圓有手就會做,簡單到爆
配料也簡單,適合寶寶和孕婦的顏值系湯圓
用料
西米 | 100克 |
地瓜/山藥/紫薯 | 200克 |
牛奶 | 30克 |
奶粉 | 30克 |
小麥澱粉 | 60克 |
餡料 | 適量 |
水晶湯圓|彩虹元宵|水晶丸子|適合寶寶和孕婦的湯圓的做法
地瓜 山藥 紫薯 洗淨去皮
配料表內大概是單色24個湯圓的量
切塊,上鍋蒸熟
用水泡西米大概20分鐘以上
山藥/地瓜/紫薯 加入澱粉奶粉牛奶
如圖
用擀麪杖碾碎成泥
混合均勻,成麪糰
三色團,納豆,棗泥,山楂條……還可以豆沙等等你喜歡的餡料
稱重11g左右一個分好
摁平薄
擠上餡料,團成團
裹一層西米
用手團成球
很圓吧
都做好了,準備蒸
20分鐘燜10分
餡料滿滿,又不會很甜的彩色水晶湯圓就好了
元宵節快樂
開吃吧