五行蔬菜素凍

素食也可以吃到灌湯小籠包！！！【非原創】【我只是搬運工】從台灣楊桃美食網搬過來的，自己留個記錄方便。
這裏是【蔬菜凍】的做法，包子做法戳：

用料  

五行蔬菜素凍的做法  

1. 將海石花、珊瑚草洗淨後，以温水泡軟，約4～8小時，備用。

2. 將天山雪蓮子洗淨後，以温水泡軟，約4～8小時，備用。

3. 材料B洗淨後，將白蘿蔔、紅蘿蔔分別切大塊，備用；將香菇洗淨後泡軟，備用。

4. 起一鍋，將材料C的水倒入鍋中，開大火煮至沸騰。

5. 再將材料1及材料2一起放入鍋中煮，待煮至沸騰後將火轉至中小火後，再煮約2.5小時。

6. 待作法4煮至2.5小時後，撈起所有材料。

7. 再於作法6中加入洋菜粉同時注入150㏄的水，直至煮沸即完成。

8. 待作法5冷卻後，即分裝保鮮盒中，冰於冰箱冷藏室即可。

小貼士

1.如果有大的鍋子，可以多煮一點，另若有喜歡的蔬菜素食材，也可以加入。
2.此為五行蔬菜湯，擁有豐富的鈣質及植物性膠原蛋白，可以多食用，同時它也可做為其他的素菜高湯。