用料
| 雞翅根 | 8個 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 3根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 八角 | 1-2個 |
| 香葉 | 2片 |
| 冰糖 | 3克 |
| 幹辣椒 | 4個 |
紅燒小雞腿的做法
小雞腿加薑片料酒焯水，水開後倒出洗淨，鍋熱倒油，加薑片、小雞腿翻炒一下，鍋邊淋料酒，加生抽老抽翻炒一下，加水沒過翅根，加入八角、香葉、辣椒、葱大火煮開小火煮20分鐘，撈出小料後加糖大火收汁即可
小貼士
1.香料辣椒看個人喜好
紅燒小雞腿
紅燒
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