自熬壽司醋pk商賣壽司

因為女兒愛吃海苔，我又不願意她吃太多，以前都是用自己熬的壽司醋拌飯，然後用小片海苔直接捲起來給她吃，味道跟外面賣的壽司味道一樣的，主要取決於壽司醋的味道
今天整理家裏烘培材料的時候發現有一包海苔，就想着用來做壽司吃，講真，我沒做過壽司，卷不好，時間不夠，一邊炒菜一邊卷壽司，哈哈，還要擔心鍋裏的菜別糊了，總之，壽司味道很贊，女兒吃了一個卷，我吃了一個，她説還要，我不敢給她吃太多了，畢竟才三歲的小孩，還是多吃飯比較好！

用料  

自熬壽司醋pk商賣壽司的做法  

1. 鹽，糖，醋混合在砂鍋裏，儘量不要用炒鍋，會影響味道，奶鍋也行，不過還是砂鍋比較方便

2. 大火燒開，然後小火熬製糖和鹽融化

3. 這是熬好了的，過程就幾分鐘而已，比買的壽司醋口感還要好

4. 熬好了，倒入密封罐裏，我沒有，就用的玻璃碗，然後放涼蓋上保鮮膜放冰箱冷藏的，砂鍋熬製的壽司醋幾乎沒有啥損耗，因為不粘鍋，往碗裏一到，砂鍋就乾淨如初了

5. 鹹鴨蛋上鍋煮熟

6. 黃瓜切條，胡蘿蔔切棍，胡蘿蔔用油炒一下，當然，你要是喜歡生吃胡蘿蔔，也可以不炒啊，大根可有可無，因為我不太愛吃大根

7. 最後用事先煮好的米飯加兩勺子壽司醋拌勻，捲簾用保鮮膜包起來，然後依次鋪上海苔，米飯，胡蘿蔔，黃瓜，鹹鴨蛋黃還有大根，最後捲起來，我卷不好，這個海苔放太久了，輕輕一款海苔就破了，你們買好一點的海灘啊，吃着也放心一點

8. 看着不錯吧

小貼士

此配方壽司醋是小批量的，大概夠吃三次壽司的，可以拌五碗米飯的樣子，我一般一碗米飯放兩勺子壽司醋，特別喜歡吃的可以按配方加量啊，熬好密封保存，冬天可以保存半天，夏天也可以兩個月，家庭用，現熬比較好