🌈彩虹壽司卷（不使用色素，吃起來更健康）🌸

彩虹壽司卷，漂亮營養，簡單易做！
而且使用的都是冰箱裏的食材（不使用色素），吃起來更健康！更安全！

用料  

🌈彩虹壽司卷（不使用色素，吃起來更健康）🌸的做法  

1. 將2個雞蛋打碎，放入1小捏雞精和1小捏白糖，攪拌均勻。
   將1／4的蛋液倒入厚蛋燒鍋或者平鍋裏，煎成一張薄雞蛋皮。
   用剩下的3／4蛋液做成厚蛋燒。

2. 倒進1.5大匙的壽司醋，用飯鏟以豎切的方法將米飯攪拌均勻。

3. 取出4個碗，兩個碗裏盛入80克壽司飯。
   另兩個碗裏各盛進50克壽司飯。
   將煎好的雞蛋皮切成碎末，放入50克米飯的碗中。
   另一個裝50克壽司飯的碗裏放入適量的三文魚鬆。
   另外兩個裝有80克壽司飯的碗裏分別放進紫蘇拌飯料和青海苔。
   分別將它們拌勻備用。

4. 將黃瓜豎着切成八份

5. 準備一張與海苔一樣大的白紙。
   斜着畫出7條直線（每兩條直線之間的距離約為3.5釐米左右。）

6. 根據自己的喜好在保鮮膜上按照順序鋪上4色彩色米飯。（戴上一次性手套或者一邊鋪一邊蘸涼水，比較容易操作）
   將一把直尺裹上保鮮膜，固定在直線上，這樣鋪的彩色米飯看上去會很整齊。

7. 這是鋪好了的彩色米飯。

8. 將一張海苔放到彩色米飯的上面。

9. 將厚蛋燒豎着切為4份。
   海苔上放入厚蛋燒、黃瓜條和蟹肉棒。

10. 連同保鮮膜一起捲起。

11. 用刀切去兩端，再切成4等份（帶着保鮮膜的壽司卷更容易切。）
    每切一刀之後，都要用攥去水分的紗布將刀擦乾淨。

12. 摘去保鮮膜，好吃又漂亮😍

小貼士

1.除了菜譜裏的食材，完全可以根據自己的喜好對食材進行調整。