壽司便當

減脂期為阻止自己點外賣，特意給自己準備的便當🍱系列之壽司🍣便當。搭配得不夠完美，仍在學習中。

用料  

壽司便當的做法  

1. 準備好食材。

2. 帶魚洗淨瀝乾水分，撒上幹澱粉加入雞蛋液攪拌均勻，油鍋中小火煎至兩面金黃，撈出吸油紙吸掉多餘油脂，備用。

3. 山藥去皮切片，與泡發好的黑木耳、芹菜粒炒香炒熟，盛出備用。

4. 火腿腸切段、一邊打十字花刀。

5. 鍋裏少油，放火腿腸煎至外皮微焦。

6. 蓮藕切薄片，對切成半圓形。

7. 蘆筍去掉尾部，下班部分削皮，切小段。

8. 熱鍋涼油，下花椒粒小火炒香，放藕片、蘆筍炒熟，起鍋加入適量鹽、雞精調味，裝盤備用。

9. 拌帶魚剩下的蛋液煎蛋皮（醜點沒關係），均勻鋪上和了壽司醋的米飯（沒有壽司醋也沒關係），放點肉鬆，喜歡吃就多放點，利用壽司簾捲起來。

10. 再包一層海苔，邊卷邊壓定型，切小段。

11. 將食材依次放入便當盒內，碼放整齊。火龍果擠上沙拉醬。

12. 我是這樣擺盤的！

13. 沙拉醬擠得太醜了，以後還是不要畫蛇添足了！

小貼士

1、便當想要擺得漂亮需要多多學習，多多練習。
2、不用太糾結擺放是否漂亮，盡力而為，味道好才是重點。