壽司用中空模具做出來，頂部灑滿肉鬆，擠上美乃滋，一勺挖下去，不要太省事太好吃哦。
用料
| 米飯 | |
| 壽司醋 | |
| 蔬菜 | 這個隨意，我用的胡蘿蔔，蘆筍秋葵 |
| 肉鬆 | |
| 海苔碎或香鬆 | |
| 沙拉醬 | |
| 中空模具（我用的咕咕霍夫模） |
小山壽司 （可以挖着吃的壽司）的做法
蔬菜焯水，切丁；沙拉醬裝飾裱花袋；米飯加2勺壽司醋拌勻
![小山壽司 （可以挖着吃的壽司）的做法步驟圖 第2張]( "小山壽司 （可以挖着吃的壽司）的做法步驟圖 第2張")
模具抹油（防粘），放入1/3米飯，輕輕按壓，外圍高出一些
![小山壽司 （可以挖着吃的壽司）的做法步驟圖 第3張]( "小山壽司 （可以挖着吃的壽司）的做法步驟圖 第3張")
中間放入蔬菜丁
![小山壽司 （可以挖着吃的壽司）的做法步驟圖 第4張]( "小山壽司 （可以挖着吃的壽司）的做法步驟圖 第4張")
最後蓋上米飯，壓實
![小山壽司 （可以挖着吃的壽司）的做法步驟圖 第5張]( "小山壽司 （可以挖着吃的壽司）的做法步驟圖 第5張")
倒扣在盤子裏，頂部灑滿肉鬆和香鬆，擠上沙拉醬，放上幾粒蔬菜丁，拿個勺子開吃吧！
![小山壽司 （可以挖着吃的壽司）的做法步驟圖 第6張]( "小山壽司 （可以挖着吃的壽司）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
挖到裏面也有料，家裏沒有金槍魚了，要不放進去更美味，大家發揮想象做吃吧！
