夏日輕食 五彩沙拉

每次吃沙拉，我都是有兩點原因，一是簡單快手方便，二是輕脂健康，這款沙拉不僅滿足以上兩點，還顏值在線。
不同顏色的蔬菜我寫了幾種不同的選擇，根據自己喜歡的來，比如綠色可選的就很多，要營養選牛油果，低熱量選西蘭花、黃瓜等等。
（過程圖我慢慢補上……）

用料  

夏日輕食 五彩沙拉的做法  

1. 先來説下雞胸肉怎麼處理，雞胸肉要選雞小胸！雞小胸！劃重點，雞小胸比雞大胸好吃太多，沒那麼柴，更嫩一點。

2. 雞小胸洗乾淨瀝乾，放入自己喜歡的調料，隨意放一點就好了，不要糾結克數，當然不要太多。按自己的喜好來放調料，我喜歡放點黑胡椒、蒜末、蠔油、生抽、蜂蜜，拌勻。我每次都會做個兩三斤肉，醃好後分裝進袋子裏放入冷凍，吃的時候提前拿出來回温就好了，這樣很方便，不用每次都醃一遍了。

3. 鍋裏放一點點油，把雞小胸放進去小火煎，煎到兩面黃黃的，這是最好吃的啦，出鍋，切塊備用。

4. 小番茄對半切

5. 玉米用刀切下來，放開水裏燙一下

6. 胡蘿蔔切絲

7. 紫甘藍切絲

8. 紫薯蒸熟切塊

9. 牛油果去皮去核切片（塊），牛油果其實熱量不低，但營養價值很高

10. 西蘭花切塊後，開水燙一下

11. 黃瓜切小塊

12. 秋葵整根燙熟，開水燙15秒即可，再切蒂，切塊或者切片。注意是先燙再切，不然會有很多emm……黏液……

13. 蘆筍切段，開水燙一下

14. 雞蛋煮熟切塊

15. 牛肉放點油，撒點鹽和黑胡椒碎煎熟

16. 蝦開水燙熟

17. 油醋汁的做法：把所有油醋汁的材料裝進瓶子裏，搖勻，倒進沙拉里即可。覺得油多的可以再減20g油。

18. 最後就是擺盤，怎麼漂亮怎麼擺，怎麼喜歡怎麼來～