食課studio輕食沙拉食譜分享：絕美雙拼沙拉

用料  

食課studio輕食沙拉食譜分享：絕美雙拼沙拉的做法  

1. 火龍果去皮後果肉切丁，小番茄洗淨後切片。秋葵、西藍花、玉米粒過開水焯熟（可以適當在水裏加鹽，給蔬菜增添味道）。焯好後馬上過涼水，給菜降温保證口感。秋葵焯熟後切段，備用。

2. 蝦仁冷水下鍋，焯熟後過涼水降温瀝乾備用。（也可以事先用料酒醃製，去除腥味再冷水下鍋。）牛排解凍好後切丁，大火快炒加入適量鹽、黑胡椒即可。

3. 紅黃彩椒去籽後切塊，過開水焯熟即可。法香洗淨甩幹備用即可。

4. 生菜洗淨後甩幹脱水，撕成適口大小打底。再按圖片擺放食材即可！