用料
生菜 | 1顆 |
苦菊 | 半顆 |
紫甘藍 | 30克 |
雞胸肉 | 1片 |
雞腿菇 | 30克 |
紫薯 | 25克 |
西藍花 | 50克 |
玉米粒 | 適量 |
小番茄 | 2個 |
黑橄欖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
食課studio輕食沙拉食譜分享:雞肉什錦沙拉的做法
雞腿菇用黑胡椒、橄欖油、鹽,炒熟備用。
紫薯蒸熟後,切塊備用。西藍花加鹽焯水,醃製黑橄欖切片備用。
雞肉用香料醃製後,煎熟切塊備用。先用生菜、苦菊、紫甘藍絲打底,再依次放入雞肉、雞腿菇、西藍花,撒上紫薯塊、玉米粒、小番茄片,最後放上黑橄欖片裝飾。
小貼士
雞腿菇比較吸油,炒的時候一定多放一點油!