用料
生菜 | 1顆 |
雞蛋 | 1個 |
紫甘藍 | 15克 |
玉米粒 | 40克 |
西藍花 | 20克 |
雞胸肉 | 50克 |
紅腰豆 | 5克 |
火龍果 | 20克 |
新奧爾良醬 | 10克 |
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玉米粒、西藍花洗淨後,過開水焯熟。焯好後馬上過涼水,給菜降温保證口感。(可在水裏加適當的鹽提味。)
紫甘藍洗淨後切細絲備用,火龍果去皮後切丁。雞胸肉去除筋膜,正反面打孔後用新奧爾良醬醃製一晚,再低温水煮。完全攤涼後切片備用。
紅腰豆直接用罐頭的,味道好也節約時間。
雞蛋冷水下鍋,煮十五分鐘完全熟透後,去殼片。
生菜洗淨甩幹,撕成適口大小打底。
依次按圖片放上食材即可!