看電視總想吃點小零食,買的零食裏有太多的各種添加劑,吃着不放心,還是自己動手做,五香蠶豆簡單又好吃,您趕快試着做吧👻👻
用料
幹蠶豆 | 適量 |
八角 | 2個 |
香葉 | 1片 |
桂皮 | 1小塊 |
生抽 | 1勺 |
食鹽 | 適量 |
食用油 | 一點 |
糖 | 可放可不放 |
五香蠶豆 看電視的小零食的做法
市場買的幹蠶豆
1.頭一天晚上睡前用小碗泡一些幹蠶豆,最好泡20小時,讓幹蠶豆充分泡發泡漲
2.起鍋放一點點油,把八角、香葉、桂皮小火煎一下,出香味,然後把泡發的蠶豆倒入鍋中,加兩小碗水,放入一勺生抽和一點點鹽和糖,蓋蓋,小火燜15分鐘,最後把湯汁吸乾出鍋,快嚐嚐,好吃着呢😂😂
小貼士
千萬不能放多醬油和鹽,否則湯汁吸乾了豆會很鹹的