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經典的巧克力布朗尼

零食 閲讀(1.85W)
經典的巧克力布朗尼的做法步驟圖

經典的巧克力布朗尼,上面薄薄一層略脆帶點鹹,中間軟軟的濃郁巧克力味~
吃貨們不容錯過的經典!
完整視頻請戳:

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用料  

黑巧克力 60克
雞蛋 1個
黃油 60克
白砂糖 80克
自發低筋麪粉 26克
中筋麪粉 15克
可可 15克
海鹽 少量

經典的巧克力布朗尼的做法  

  1. 黑巧克力用小火融化後降温待用。
    打入一顆雞蛋,和涼温的巧克力液混合。

    經典的巧克力布朗尼的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油融化後,倒入80g白砂糖融化,將黃油糖倒入之前混合的巧克力液,中速打2-4分鐘。

    經典的巧克力布朗尼的做法步驟圖 第3張
  3. 將低筋麪粉、中筋麪粉、可可粉混合後過篩,與之前的一起拌勻。

    經典的巧克力布朗尼的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入模具後,撒上海鹽少量。

    經典的巧克力布朗尼的做法步驟圖 第5張
  5. 入烤箱大概180°,15-18分鐘,取出在模具裏放涼就可以切啦。

    經典的巧克力布朗尼的做法步驟圖 第6張
  6. 甩開矜持,狼吞虎嚥吧哈哈哈!

    經典的巧克力布朗尼的做法步驟圖 第7張

小貼士

*我的黑巧克力選擇了70%可可純度的。
*偷偷告訴你,配上香草冰淇淋簡直絕了~
*每個烤箱都不一樣,温度需要自己多嘗試調整。

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