經典的巧克力布朗尼,上面薄薄一層略脆帶點鹹,中間軟軟的濃郁巧克力味~
吃貨們不容錯過的經典!
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用料
黑巧克力 | 60克 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 60克 |
白砂糖 | 80克 |
自發低筋麪粉 | 26克 |
中筋麪粉 | 15克 |
可可粉 | 15克 |
海鹽 | 少量 |
經典的巧克力布朗尼的做法
黑巧克力用小火融化後降温待用。
打入一顆雞蛋,和涼温的巧克力液混合。黃油融化後,倒入80g白砂糖融化,將黃油糖倒入之前混合的巧克力液,中速打2-4分鐘。
將低筋麪粉、中筋麪粉、可可粉混合後過篩,與之前的一起拌勻。
倒入模具後,撒上海鹽少量。
入烤箱大概180°,15-18分鐘,取出在模具裏放涼就可以切啦。
甩開矜持,狼吞虎嚥吧哈哈哈!
小貼士
*我的黑巧克力選擇了70%可可純度的。
*偷偷告訴你,配上香草冰淇淋簡直絕了~
*每個烤箱都不一樣,温度需要自己多嘗試調整。
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