喜歡吃巧克力的小夥伴，一定不能錯過經典美式巧克力布朗尼蛋糕！

第一篇美食分享，不是芝士蛋糕，不是季風蛋糕，而是巧克力布朗尼蛋糕，可見我有多喜歡！


據説巧克力布朗尼蛋糕，是一個胖胖的黑人老太太想要烘培着鬆軟可口的巧克力蛋糕，結果因為忘記將黃油打發，而做出的“失敗”作品。這塊原本要丟棄的蛋糕，老太太一嘗，居然意外的美味。

用料  

喜歡吃巧克力的小夥伴，一定不能錯過經典美式巧克力布朗尼蛋糕！的做法  

1. 看圖

2. 開小火，將黃油和巧克力融化

3. 雞蛋和糖混合均勻

4. 將麪粉、鹽、可可粉混合均勻後，加入到雞蛋液裏面。
   這一步要用刮刀，不能用蛋抽，翻拌均勻至沒有乾粉即可。
   
   

5. 麪粉糊混合均勻後，倒入黃油巧克力液中

6. 混合均勻

7. 將混合好的蛋糕糊，倒入鋪好油脂的模具中，表面撒上花生碎

8. 提前預熱烤箱，上下火175度，中層烤20分鐘。

9. 冷卻後，切塊，開吃！

小貼士

1、家裏有微波爐的小夥伴可以高火轉1分鐘，取出後黃油已溶解，巧克力還有顆粒，再攪拌一下就好了；
2、翻拌的手法像炒菜一樣；
3、烤的時間不能太久，不然蛋糕會偏幹。