莆田美食--豆腐丸子

家鄉的味道

清淡，鮮香

煮湯煮麪都是極好的。

用料  

莆田美食--豆腐丸子的做法  

1. 豬肉，香葱，芹菜，香菇切末
   豆腐捏碎，花生切碎

2. 加入鹽雞精蠔油，生粉4克，我喜歡加點炸好的蒜頭酥。香～

3. 混合均勻

4. 取適量的混合好的豆腐碎，搓圓

5. 在土豆澱粉裏滾一圈，讓豆腐丸子均勻裹上一層

6. 水燒開，轉中小火，下豆腐丸子。等到丸子都浮起即可。如果一次吃不完，可以攤開放在大盤子上晾涼裝盒入冰箱冷凍。隨吃隨取。煮湯煮麪都好。