新手|辦公室必備零食🍪蔓越莓餅乾

🍒餅乾是很多上班族必備的零食，不僅能緩解飢餓，香甜的餅乾還能緩解工作中緊張的情緒，幫助大家以更好的狀態投入工作中。
🍓蔓越莓餅乾營養豐富，蔓越莓乾的加入為餅乾增添了水果的清新風味。
🍇另外，這一款餅乾製作簡單，是新手學習烘焙的入門產品。

用料  

新手|辦公室必備零食🍪蔓越莓餅乾的做法  

1. 【準備】
   1.黃油室温軟化，備用。
   2.將低筋麪粉和泡打粉混合過篩，備用。

2. 將軟化好的黃油和糖粉混合，用打蛋器打發至微發的狀態。

3. 加入全蛋液，攪拌均勻。

4. 加入過篩好的低筋麪粉和泡打粉。

5. 用橡皮刮刀攪拌均勻，形成麪糰狀。

6. 加入蔓越莓幹，用橡皮刮刀拌勻。

7. 確保蔓越莓幹在麪糰中均勻分佈。

8. 將餅乾麪糰取出，整形成一個寬度和高度約4.5釐米的長方體。（如果有餅乾模具的話，直接放入麪糰，壓實，即可成型。）

9. 將餅乾麪糰放入冰箱冷凍約1個小時。凍硬後取出，將其切成約0.5釐米厚的薄片。

10. 將餅乾片均勻地鋪在烤盤中，放入烤箱，以上火180℃、下火150℃，烘烤13分鐘左右，待表面上色之後取出待涼就可以食用了。

小貼士

1.麪糰一定要整形成一個規整的柱體。
2.整形好的麪糰冷凍時間不能過短，不然切的時候容易變形；也不能過長，不然太硬不好切。
3.將餅乾片放入烤盤時要注意間距，防止烘烤膨脹後粘連在一起。