辦公室小零食—巧克力/蔓越莓曲奇餅乾

用料  

辦公室小零食—巧克力/蔓越莓曲奇餅乾的做法  

1. 黃油化好，和糖粉混合均勻。

2. 蛋液打散，待用。

3. 將二分之一蛋液放入拌勻的步驟1中，攪拌蛋液與黃油均勻。
   放入剩餘二分之一蛋液，繼續拌勻呈泥狀即可。

4. 低粉，澱粉分別過篩，放入做好的步驟3裏。

5. 將步驟4用翻拌法拌勻，輕揉成團狀。
   注意輕揉，不要過度揉太硬。

6. 用手揉成長圓柱體，分成均勻的兩段，用小勺子切成均勻的小段。

7. 分別揉成小圓球，取出巧克力豆或蔓越莓待用。

8. 將小球按壓成圓餅狀用小叉子橫豎壓出紋路，按上蔓越莓或者巧克力豆。

9. 鋪烤紙，放入烤箱，調130度，25分鐘即可。
   注意温度和時間均要根據自己烤箱來設定。

10. 出爐的樣子，晾一會，巧克力就幹了，脆脆的曲奇餅乾就做好了。