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用料
茶味香濃茶葉蛋的做法
1.花椒1把、幹辣椒1把、桂皮1塊、八角2個、香葉2-3片,紅茶葉2包。幹鍋炒出香味,放進湯袋裏面。
2.10個雞蛋,加水沒過雞蛋多一點,冷水下鍋煮熟。把序號1的湯包丟進去。煮熟的雞蛋把殼敲裂,那就可以泡出蜘蛛網紋路啦。
3.湯包煮出味道,大概水開20分鐘,加鹽,生抽,老抽、糖,調味。煮開,關火燜半小時,或者放過夜。
香噴噴的茶葉蛋就出鍋啦!
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