蜂巢糖

有點鹹味的蜂巢糖，帶着酥脆的口感，入口即化，帶着焦糖的味道，吃起來太過癮了。

用料  

蜂巢糖的做法  

1. 將白砂糖，玉米糖漿，水倒入鍋中，用小火煮沸，再繼續加熱到155度後，糖水微微發黃，關火🔥倒入小蘇打用打蛋器快速攪拌，然後倒入模具中，⚠️記得一定要用油紙打底鋪在模具中，等待30-60分鐘冷卻後取出。

2. 冷卻好的蜂巢糖，從模具取出準備敲碎，敲碎的瞬間太有快感了

3. 根據喜好調整大小

4. 看看着這空洞就酥脆，無論是裝飾蛋糕，放在酸奶裏，還是配咖啡吃都很完美吶

小貼士

熬糖水的時候切忌攪拌，避免有結晶。放入鍋裏慢慢的熬煮就好了。另外，需要注意的是小蘇打導入滾燙的糖水後一定要快速的攪拌，否則小蘇打就要在鍋底結塊。