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關於蜂巢做法步驟圖解
關於蜂巢做法步驟圖解
蜂巢蛋糕(少糖少油)
08-22
這是按照君之的方子來做的,因為覺得原版太甜,少放了油跟糖,這樣會健康一點。做出來的蜂巢結構還是漂亮的,只是沒有那麼密集,蛋糕會比較鬆軟一些,沒有原版那麼黏膩的膠狀質地。所以看個人喜歡咯,如果你也不喜歡太甜的,那就來試...
蜂巢薄餅
01-06
用料綿糖123克奶油103克花生碎260克牛奶48克糖漿48克蜂巢薄餅的做法先將牛奶、奶油倒入平底鍋中加熱再加熱糖漿,也是進行加熱加熱綿糖繼續煮熱材料在烤盤中放上高温不沾布和薄片模,備用鍋裏的材料煮到110度,停火停火後,加...
黃金蜂巢蛋糕
01-22
用料水320克細砂糖320克煉乳280克蜂蜜20克低筋麪粉210克雞蛋240克食粉10克色拉油140克黃金蜂巢蛋糕的做法將水白糖蜂蜜煉乳煮開冷卻後加入麪粉食粉拌勻再加入雞蛋拌勻再分次加入色拉油拌勻後過篩放入模具靜放4小時放...
蜂巢蛋糕自用譜
03-24
用料雞蛋4個水396克低筋麪粉220克煉乳350克小蘇打11克蜂蜜22克玉米油264克糖220克蜂巢蛋糕自用譜的做法自用自用...
歐包 黑裸麥歐包 開放蜂巢內附視頻
05-22
麪糰分割,疊棉被,整形,割包的視頻分別編好了,大家關注我,下廚房作品裏我會隨時發視頻。以下也有視頻分享。養天然酵種,魯邦種的方法和激活請見我另一個帖子,大家養的很多。魯邦種製作方法:葡萄天然酵種製作方法:以下的魯邦種如...
蜂巢蛋黃角
03-25
用料澄粉300克水425克熟鹹蛋黃14個豬油70克臭粉2克白糖20克鹽2克胡椒粉2克餡料蓮蓉餡\豆沙餡蜂巢蛋黃角的做法1.澄面加開水製成熟澄面,2.蛋黃搓成泥,加入1.5斤熟澄面,再加鹽,胡椒粉,臭粉,搓勻,最後加入豬油搓均勻,4.包入小個...
蜂巢蛋糕
08-28
蜂巢蛋糕,上層是鬆軟的結構,下層是密密麻麻的‘’蜂巢‘’。冷後口感Q軟,非常好吃用料白糖100克清水125毫升蜂蜜12.5毫升煉乳75克色拉油50毫升雞蛋100克低筋麪粉63克食用小蘇打粉5克蜂巢蛋糕的做法將白糖,清水,蜂蜜混合加...
天然美食蜂巢蜜
09-17
分享一道由蜜蜂獨立完成天然美食用料荊花蜂蜜500克天然美食蜂巢蜜的做法下巢礎相當於蜂房的地基安裝巢蜜框架放入生產羣蜜蜂開始築巢,儲蜜最後封蓋完成很美味的一盒蜂巢蜜...
蜂巢蛋糕-長相不咋樣 吃着很美味!
11-10
這是一款不同於大家一般認知的蛋糕它不鬆,不蓬,卻QQ,彈彈這次我們用黃糖和小蘇打賦予它獨特的風味用料太古黃糖50g清水90g雞蛋1個煉乳50g低粉50g小蘇打3g植物油35g蜂巢蛋糕-長相不咋樣吃着很美味!的做法黃糖加清水煮開,靜...
卡美羅(蜂巢糖)|馬克西姆不粘鍋
12-01
這道像變魔術一樣的小零食是《櫻桃小丸子》同款美食卡美羅,也叫蜂巢糖,食材非常簡單,製作過程也很簡單好玩,小蘇打遇熱膨脹,但需把握好度,少了不會膨脹,多了又會有苦味。用料白糖250克水100克小蘇打7克卡美羅(蜂巢糖)|馬克西姆...
蜂巢咖啡卷
07-12
成品酥脆,滿口留香用料黃油60g砂糖60g蜂蜜35g低筋粉55克咖啡粉2小勺蜂巢咖啡卷的做法準備所需食材。將融化後的黃油倒入碗中加蜂蜜加砂糖攪勻篩入低筋粉和格蘭特雙倍特濃咖啡粉將25-30g左右面糊放在油紙上,輕輕壓扁壓薄...
黑皮可頌(竹炭、可可粉)--新手也能做出蜂巢組織
07-11
自由姐、德州農民、乖乖與臭臭的媽都是我心中的麪包女神,麪包啟蒙靠的她們,她們配方很準,圖文一目瞭然,況且無私分享,對面包至誠熱愛!快冬天了,室温16℃到20℃,很適合磕可頌的季節哦~(補充,一般黃油17℃以下,成固體。17℃到35℃,...
蜂巢蛋糕(減油糖)
08-07
突然很想吃蜂巢蛋糕,於是找到了君之的菜譜(感謝分享),但原配方實在太油太甜了,於是嘗試油糖減半,經過幾次實驗,目前的配方可以達到預期效果,雖然油糖還是不低(不喜歡吃甜食的男同胞還是會覺得偏甜,但我們幾個女生覺得剛好)。蜂巢...
嘎嘣脆的蜂巢糖
02-21
配上美式真的絕絕子~用料水100克小蘇打10克白砂糖250克嘎嘣脆的蜂巢糖的做法1.把準備好的常温水和糖倒進鍋裏開大火2.加熱過程不需要攪拌3.大概10分鐘左右關注糖漿的顏色,介於黃色和焦糖色之間就可以起鍋,放30秒4.倒入蘇...
【經典入門甜品】Hokey Pokey蜂巢糖
11-09
食譜來自:NigellaLawson奈婕拉羅森Nigella是我初中開始關注的美食家,雖然最近被各種負面消息包圍,但她的食譜依然有傳播幸福的力量封面:用料白砂糖1cup蜂蜜或者糖漿2勺蘇打粉1tsp【經典入門甜品】HokeyPokey蜂巢糖的做法...
用總統黃油做出好看蜂巢的可頌(332法)2020年修改版
04-05
可頌,音譯而來,原意是牛角包羊角包。正宗的可頌應該是有漂亮蜂巢,外表金黃,層層酥皮展露,咬下去,外脆裏嫩,渣掉一地……一般來説,可頌是用法國t55或者t45中高筋麪粉做的,但是,普通人家,沒有那麼考究,家裏有啥麪粉就用啥。就用普通...
蜂巢巧克力塔可
03-22
蜂巢巧克力塔可(墨西哥薄餅)【1221克】300克……糖粉300克……黃油39克……可可粉264克……T45麪粉(或低筋麪粉)315克……蛋白3克……鹽製作:1、將黃油軟化後與糖粉、鹽、可可粉、麪粉混合攪打後加入蛋白攪拌,烤前靜置鬆弛...
偽焦糖蜂巢糕
12-18
剛做好的~它外表很樸素沒有用紅糖哦雖然顏色看上去很像用了紅糖的樣子.本來打算做蜂巢糕的,可是悲催的沒有蜂巢!後來感覺有點稀又加了些麪粉和水最後甜味好淡!!不過很鬆軟啊沒有全蛋打發也很鬆軟.各種材料用量下次試...
蜂巢糖
03-18
承諾給大家的蜂巢糖終於來了,口感酥脆,味道甜蜜無比,製作過程就像科學實驗,而且它的用途多多,趕緊跟隨視頻動起來吧,期待大家的作業噢用料白砂糖100g玉米糖漿60g蘇打粉1茶勺tsp蜂巢糖的做法準備食材。在模具中鋪上烘焙紙並...
蜂巢蛋糕(改良版)
08-26
用料小蘇打10克大雞蛋4個水360克玉米油200克低筋麪粉200克黃冰糖(換成白糖也可以)160克蜂蜜20克煉乳180克蜂巢蛋糕(改良版)的做法步驟一:水與黃冰糖放入容器煮開,並攪拌成糖水,冷卻備用。步驟二:盤中打入雞蛋,打散步驟三:加...
可愛的蜂巢餛飩
03-29
純粹為了快點吃到嘴才買這模具,因為餛飩誰都會包!用料豬裏脊肉末半斤鹽適量白胡椒粉適量味精少許香油少許葱姜水40克餛飩皮:😎中筋粉半斤雞蛋50克水55克鹽2克可愛的蜂巢餛飩的做法裏脊肉末加鹽、味精、胡椒粉拌勻,手不停...
蜂巢糖,焦香甜脆,入口即化,童年經典小零食
11-05
蜂巢糖是我們七零後小時候常吃的一種零食,也叫“蜂窩糖”,因為它不但嚐起來有蜂蜜的焦香味兒,而且顏色金黃,疏鬆的孔洞看起來也像蜂窩一樣。蜂巢糖口感香酥,有一股焦糖的風味,又不僅僅是甜味。做好是一大塊,要用勺子敲碎成小...
[小烤箱大世界系列]“平民版”蜂巢蛋糕(低糖無油版)
03-15
有段時間我家寶貝瘋狂地愛上了蜂巢蛋糕,經常纏着我買,可是店裏的蜂巢蛋糕高糖重油,無比甜膩,實在不敢多吃,一大塊蜂巢蛋糕通常被我分成六小塊,我和寶貝兩個人分三次才吃完!為了讓寶貝可以肆無忌憚地吃到健康又美味的蜂巢蛋糕...
油糖勁減版蜂巢蛋糕
02-27
這次減掉大量的材料後只是顏色變淺了,爆漿了,皮脆了,但也更健康了。🤗用料雞蛋2個低筋麪粉100克水200克煉乳50克紅糖50克小蘇打5克蜂蜜10克植物油30克油量減了,水要加多一點。油糖勁減版蜂巢蛋糕的做法紅糖用水煮化放涼。...
兒時最愛-醜醜蜂巢蛋糕
04-02
小時候很愛吃蜂巢,覺得很神奇。但時至今日,仍然有很多人不喜歡他,但蜂巢於我,就像是現時的髒髒包吧。用料雞蛋1個煉乳60克蜂蜜6克細砂糖40克水90克植物油50克低筋麪粉50克小蘇打2克兒時最愛-醜醜蜂巢蛋糕的做法水和細砂糖...
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